美肌効果の薬膳
養生
美肌は五臓と関連が密接なので、食養生では五臓を養うことが重要です。
はと麦と黄耆のご飯
脾肺の働きを助ける「健脾補肺」があり、顔色不華・皮膚のむくみ・たるみ
【材料】
粳米
はと麦
黄耆
豚足
【材料】
豚足
生姜
にんにく
おから
酒
みりん
味噌
白菜のゆず漬け
【材料】
白菜
ゆず
塩
さつま汁
【材料】
鶏もも肉
干し椎茸
ねぎ
木耳
こんにゃく
ごぼう
大根
さといも
揚げ豆腐
かぼちゃ
人参
油
だし汁
味噌
砂糖
酒
みかんゼリー
【材料】
みかん
水
粉寒天
砂糖
温野菜のあんかけ
気血は身体に営養を提供し、美肌を保ちます。
気血を補うことにより皮膚のむくみ、顔色蒼白・顔色萎黄にお勧めです。
【材料】
長芋
人参
生椎茸
黒木耳
韮
塩
片栗粉
こが焼き
【材料】
白身魚のすり身
木綿豆腐
卵
砂糖
塩
薄口醤油
みりん
地酒
調理師 修行 理沙
参照:薬膳の基本(辰巳 洋)
かごしまのおかず(鹿児島県食生活改善推進員連絡協議会)